Konservalangan mevalarga konservantlar kerak emasligining sabablari

Bu erda konservalangan meva ulgurji savdo markazining xodimlari konservalangan mevalarni qayta ishlashda konservantlardan foydalanishga hojat yo'qligini ta'kidladilar, nega bu shunday? Bugun men sizga qisqacha tanishtiraman!

Konservalangan mevalar ishlab chiqarilganda tarkibida konservantlar mavjud emas va hech qanday konservantlarni qo'shishga hojat yo'q. Bu, asosan, konserva mahsulotlarini ishlab chiqarish birinchi navbatda tarkibini to'liq qizdirish kerakligi sababli sodir bo'ladi, keyin esa barcha mikroorganizmlar nobud bo'ladi va u ishlatadigan qadoq ham to'liq sterilizatsiya qilinishi mumkin. Biz steril ovqatni steril idishga solamiz, uni issiq holatda yopamiz va nihoyat unda to'liq sterilizatsiya qilamiz va sovushini kutamiz. , Idishning yuqori qismidagi havo hajmi qisqaradi, bu esa salbiy bosim hosil qiladi va dastlab muhrlangan shisha ochilmaydi va tashqaridan bakteriyalar kirib borishi mumkin emas.

Yuqoridagi kirish orqali siz ushbu bilim haqida yangi tushunchaga ega ekanligingizga ishonaman. Qayta ishlashda faqat qattiq sterilizatsiyaga e'tibor bering, undan keyin foydalanish jarayonida uni yaxshiroq ishlatish mumkin.