Uyda tayyorlangan pomidor sousi

Materiallar

500 gramm pomidor, 1 limon; ziravor: 50 gramm tosh shakar.

Amaliyot

1: Pomidorlarni kesib o'ting va ularni oqartirish uchun qaynoq suvga soling, pomidorlarning terisini tozalang va ularni bloklarga bo'ling.

2: Kesilgan pomidorlarni maydalagichga soling va ularni pyuresi shaklida maydalang. Kichkina sho'rva idishida kaltaklangan pomidorlarni to'kib tashlang.

3: Idishdagi tomat pyuresiga tosh shakar qo'shing. Idish qaynatilgach, sekin olovga o'ting va ozgina yopishqoq bo'lguncha sekin qaynatiladi. Idishga yopishmaslik uchun o'rtada doimiy ravishda aralashtiring.

4: Qalinligicha qaynatiladi va" sous" shakli, limon sharbati bilan siqib oling va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Pomidor sousining saqlanishi

1. Limon pomidor sousining yaroqlilik muddatini uzaytiradigan yaxshi antioksidantdir.

2. Ketchup qo'yayotganda berkitilishi mumkin bo'lgan yuqori issiqlikka bardoshli shisha idishni ishlatish tavsiya etiladi, ishlatishdan oldin qaynoq suv bilan kuydiriladi va shishani quruq holda saqlang.

3. Shishadan murabbo olayotganda toza va suvsiz qoshiqdan foydalaning. Eng yaxshisi qancha iste'mol qilsangiz, shuncha miqdorda oling. Uni olib tashlaganingizdan so'ng, shishani mahkam yoping.

4. Uyda tayyorlangan pomidor sousi muzlatgich muzlatgichida 7 kun davomida saqlanadi.